Яркий розовый стебель с зелеными листиками и нежным, сладковатым, свекольным вкусом, делают этот вид популярным среди других видов микрозелени.
Подойдет как украшение в блюда и как ингредиент.
Сочетается с овощными салатами, сэндвичами.
Молодые ростки свеклы считаются одними из самых богатых на полезные вещества, среди другой зелени:
Витамины — А, В1, В2, В4, В5, В6, В9, С, Е, Н, К, РР;
Макроэлементы — калий кальций, кремний, магний, натрий, сера, фосфор;
Микроэлементы — алюминий, бор, ванадий, железо, йод, селен, фтор, литий.
Все вышеперечисленное укрепляет наше здоровье:
Ускоряются обменные процессы организма;
Выводятся шлаки и токсины;
Улучшается память и концентрация внимания;
Замедляются процессы старения;
Поддерживается иммунная система;
Улучшается здоровье сердца и снижается артериальное давление;
Очищается кишечник от шлаков, а сосуды от холестериновых бляшек.